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北辰会展:“一带一路”上的“北京服务”品牌


  5月14日,世界目光聚焦中国,“一带一路”国际合作高峰论坛在国家会议中心隆重召开。国家主席习近平出席开幕式并发表主旨演讲,这一刻,全世界都在聆听中国的声音。
 
  “一带一路”国际合作高峰论坛是中国首倡举办的“一带一路”建设框架内层级最高、规模最大的国际会议,主题是“加强国际合作,共建‘一带一路’,实现共赢发展”,由开幕式、领导人圆桌峰会、高级别会议三部分组成。包括29位外国元首和政府首脑在内的来自130多个国家和70多个国际组织约1500名代表出席此次高峰论坛。在此次高规格会议接待中,北辰集团再展国企担当,不负重托,以高水平、高标准、高品质圆满完成了本次大会的会议接待和多种服务保障任务。
 
 
  5月15日,北辰会展中心开展了“一带一路”国际合作高峰论坛首演主阵地媒体体验活动,众多记者参与到此次活动中来,并在北辰会展工作人员的引领下,参观国家会议中心各大会议场馆,重温“一带一路”高峰论坛细节。北辰会展缘起亚运会,传承奥运会,是北辰集团最具竞争实力和比较优势的业务。在体验过程中大家深刻体会到北辰会展作为入选“北京影响力”的“北京服务”金字品牌企业勇于挑战、精于细节的高端服务水准。
 
  紧张筹备,严阵以待
 
  党的十八大以来,我国的会展业得到了蓬勃快速的发展,作为有着20余年行业经验,素有“首都会展第一名片”之称的北辰会展,主动把握行业机遇,积极投身发展浪潮,从2014年APEC领导人会议周上的精彩亮相,到2015年中阿博览会上的不负众望,再到2016年杭州G20峰会上的完美绽放,北辰会展凭借专业运营能力,圆满完成了众多规模大、规格高、有影响力的会议接待服务任务,成为首都向全世界展示“北京服务”的重要窗口。截止2017年4月30日,国家会议中心成功接待了6384个会议,570个展览。其中不乏全球孔子学院大会、北京国际电影节、中国(北京)国际服务贸易交易会、2014年亚太经合组织(APEC)领导人会议周、第6届香山论坛、第39届国际标准化组织大会等重大国际活动。
 
  但虽有丰富的会议接待经验,在高峰论坛首次举办,并无先例可循的情况下,北辰会展面对挑战,把握住在世界面前证明会展实力的机会,牢记首都国企的责任,针对本次会议的特点,认真研究、周密部署,旗下各接待单位均以“零经验、第一次”的心态,“安全运行万无一失、接待服务滴水不漏”的工作标准,全方位为高峰论坛保驾护航。
 
  此次国家会议中心作为高峰论坛的主力接待场馆,承担了会议首日的论坛开幕式、高级别会议全体会议、6场平行主题会议和双边会见等会议服务任务,同时还负责新闻中心的服务和保障工作,为参会代表、记者、工作人员、武警等上万人提供餐饮保障。据了解,国家会议中心也是此次高峰论坛接待中人数最多、会议最多、功能最多、服务任务最重的场馆。
 
  在接到高峰论坛会议保障任务后,国家会议中心充分预估任务的复杂性和艰巨性,自2016年底便开始全面、细致的筹备工作,在不影响场馆正常运营的情况下,梳理服务流程,细化保障方案,进行各类演练。在高峰论坛期间,国家会议中心将“北辰标准”进行全面升级,为每一位客人提供VIP式服务,同时将丝路文化融入服务之中,呈现出新的服务亮点。
 
  创新服务细节,提升服务质量
 
  在前期会议准备工作中,工作人员在设备摆放等细节上均精雕细琢力求完美,例如座椅的整齐排列等都是以吊线方式准确每一把椅子的位置,一眼望去横竖均为一条直线,可见北辰会展对此次论坛布置的细致和认真。
 
  得体的服务方能彰显中国的礼仪之邦、大国风范。据北辰会展工作人员介绍,此次高峰论坛国家会议中心对工作人员专门进行了服务技能和服务礼仪的培训,在打磨服务过程中进行服务创新。例如在签约服务中,原本是常规的右手服务,但针对此次签约仪式较多的特点,国家会议中心进行了签约流程的改进,变更为客人外侧服务,让签约者感到更加方便。另外,从简单的服务站位、开合签约本、吸墨器用法、递换签约本到挪椅离场,每个环节,服务人员都反复演练,力求达到标准统一、动作一致。
 
  创意菜肴,显丝路风采
 
  在菜品方面,北辰会展厨师团队根据各国代表的不同口味和餐饮习俗,详细查阅资料,研究各国饮食喜好和禁忌,经过精心设计和反复试验,最终制作出精美的茶歇菜品,包括“花开富贵”、“鲜花玫瑰饼”、“什锦迷你馕”及“宫廷芸豆卷”等十余种小吃点心。尤其是“什锦迷你馕”,活动期间得到了与会代表的追捧。在制作过程中,餐饮团队考虑到与会代表大多是来自伊斯兰国家,便结合其饮食特点,在传统新疆“馕”的基础上进行了改良,用奶和面改变了“新疆馕”原本干硬的口感,馕的个头也浓缩到了饼干大小,同时还撒上了西域风情特产果干儿,这道“什锦迷你馕”,作为茶歇小吃,不仅精致、亲切,还展现出大国情怀,喻意着“一带一路”囊括四海、合作共赢的美意。在餐饮摆台上,厨师团队结合“一带一路”会议主题、沿线国家风土人情、文化内涵,用面塑、糖艺、果蔬雕等工艺设计出了既体现丝路文化、又具有中国特色、北京风味的餐饮摆台装饰共计37组884件,包括“大漠风情”、“乘风破浪”、“百花争艳”、“竹上生辉”、“万里长城”、“四大发明”等特色作品。
 
  服务保障,昼夜不断
 
  此次“高峰论坛新闻中心设在国家会议会中心展览区1号、2号展厅,该中心设置十余个功能区,每个功能区都配备有工作人员和志愿者。国家会议中心每天为媒体记者提供正餐、茶歇等服务,并在环境卫生、电源使用以及室温控制等方面提供全天候的保障。
 
  媒体公共工作区共有538个记者工位,每个座位前设有电源插口和网线插口,24小时不断电。同时新闻中心备有100台笔记本电脑提供使用,均配有中英双语音频接口、网络接口、不间断电源接口。另有无线网络覆盖,满足1500人3G/4G使用,WLAN网络出口带宽1000兆,可以满足3000人同时使用。
 
  绿色办会,循环利用
 
  在高峰论坛期间,国家会议中心按照“勤俭办会、绿色办会”原则,将“不丢勤俭美德,不失贵宾服务品质”的服务要求体现在工作的方方面面。从会场布置、会议用品到具体接待,一切从实用出发,突出绿色环保、可循环利用。会场搭建选用铝合金橇架和进口无味写真布,不仅不会对会场造成污染,还可以实现搭建材料回收再利用。同时,餐饮摆台装饰品延用了曾在2014年APEC领导人会议周大放异彩的老北京四合院及壁墙、老北京传统民俗等糖粉雕创意装饰,将这些保存完好的餐饮装饰再次用于高峰论坛,与新创作的摆台作品重新搭配后形成新的“餐景”,既符合节俭办会的原则,也营造了具有中国特色的就餐环境。
 
  除国家会议中心外,北辰会展旗下还有五洲大酒店、北京北辰洲际酒店、五洲皇冠国际酒店和汇园公寓在此次高峰论坛中,为近2000名会议工作人员和来自十余个国家的媒体工作人员提供住宿和餐饮服务,公用设施公司全面保障各种设备设施的安全运行。此次高峰论坛的成功接待体现了北辰大团队、大协作精神的展现,也体现出北京国企勇挑重担、精诚协作的政治责任担当。


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