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浙江余姚办新春农博会:“虾兵蟹将”齐聚海味浓


  中新网宁波2月3日电(记者 李佳赟)梭子蟹壳青肚白,色泽鲜艳;虾干弹性十足,味道鲜美;甲鱼体薄色青、背甲光亮……如今在浙东沿海地区,逐渐弥漫的“年味”中正透出浓浓的“海味”,玲琅满目的小海鲜正成为市民扎堆挑选的“高人气年货”。
  
  2月3日,第九届中国余姚·河姆渡农业博览会暨第五届中国甲鱼节正在浙江余姚举行。临近新年,场馆内混杂着微微鱼腥味与热情的叫卖声,展位前“虾兵蟹将”集结,人头攒动,不少市民拎着大包小包提前来“抢鲜”年货。
  
  据悉,中国余姚·河姆渡农业博览会是全国唯一一个县市级国字号农业博览会,展会共设置展示展销面积约2.8万平方米,其中设特色小吃、甲鱼地标产品水产品展区、国际农产品展区等6大展区。而在这些“山珍海味”之中,海鲜水产无疑是年货市场最受热捧的“宠儿”。
  
  宁波地处东海之滨,拥有漫长的海岸线,大小渔场遍布,是中国盛产海鲜的主要区域之一,被称为东海边的“鲜味之城”。在宁波人的“年夜饭”桌上,海鲜是必不可少的一道美味。
  
  “这个不错!”市民张海浩一眼就相中了一套甲鱼礼盒。甲鱼以肉质腴厚可口、嫩滑如胶而备受青睐,虽然手中的礼盒装甲鱼售价300多,但张海浩还是一连取了三盒。“打算买些甲鱼过年给家人补补身子,也给年夜饭加几道‘重头菜’。”张海浩对记者说。
  
  “快过年了,生意越来越红火了!”宁波市明凤渔业有限公司副总经理张明兴表示,甲鱼寓意‘鱼中之甲’,甲鱼又名团鱼,有团团圆圆的“好意头”。“如今,顺应市场消费升级,我们不仅提升了甲鱼养殖品质,也为其套上了时尚的‘新衣’。从近两年的市场反应来看,中高端海产品正越来越受到年货市场的热捧。”
  
  虽然包装经过了“换代升级”,但没有被时代变化抹去的,是关于食物的“温情记忆”。诚然,一个舌尖上的“海味”新年,在撩动嘴内味蕾的同时,也将唤起许多人的“记忆味蕾”。
  
  “90后”小伙于明飞告诉记者,从小时候起,每逢年节,“囤”一大批海鲜年货就是家中的“老传统”。“像大虾、螃蟹、海蜇这些海鲜,年夜饭的桌上一定少不了。今年家中还会继续延续‘老传统’,做一桌地道、新鲜的‘海味年夜饭’。”
  
  同样,反复穿梭在各类年货展位的宁波“海归”张佳奕,也体味到了传统年味的浓香依旧。她表示,在嘈杂的叫卖吆喝声中采购年货,是年前最后一场温暖又甜蜜的忙碌。
  
  “在国外念书时,虽然也吃了‘海鲜大餐’跨年,但总感觉少了几分味道。不过,今天我采购了很多‘本地产’海鲜年货,有了这些传统地道的‘海味’,感觉年味又回来了,这既是对儿时味道的延续,也是对来年‘年年有余’的期待吧。”张佳奕说。(完)


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